Nieuwe wetenschappelijke publicatie

Nieuwe wetenschappelijke publicatie

De voedingsrichtlijnen voor diabetespatiënten zeggen al heel lang dat minder vet eten het belangrijkste is. De laatste jaren is er echter steeds meer pleidooi voor minder koolhydraten, omdat dat de enige bron van suiker (glucose) in de voeding is. En mensen met diabetes hebben al hoge glucose concentraties in bloed! Hoewel er best veel onderzoek gedaan is naar het effect van laag-koolhydraat voeding in vergelijking met laag-vet voeding op de glucose, de bloedvetten (cholesterol), het gewicht en de bloeddruk van mensen met diabetes, was er nog nooit een zogenaamde systematische review uitgevoerd, waarbij alle beschikbare gegevens in samenhang worden geanalyseerd. Esther van Zuuren en collega’s waaronder Hanno Pijl (een van de initiatiefnemers van het innovatiecentrum voor leefstijlgeneeskunde) publiceerden recent deze samenvatting van al het onderzoek dat het effect van voeding met minder koolhydraat vergeleek met dat van minder vet. Beiden diëten lieten op de meesten uitkomsten zoals bloedglucose en bloedvetten, maar ook bijvoorbeeld gewicht een gunstig effect zien. Op de korte termijn (tot 1 jaar) blijkt voeding met minder koolhydraat beter, maar de verschillen zijn klein. Na 2 jaar zijn er weinig verschillen meer meetbaar. Dit resultaat kwam enigszins als verrassing, omdat ze verwacht hadden dat beperking van koolhydraten tot grotere verschillen zou leiden. Mogelijke verklaringen voor de geringe verschillen worden uitgebreid bediscussieerd.

Link naar artikel: https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy096